Was macht man, wenn man im Kühlschrank genau ein paar Champigons, Milch, eine Handvoll Kartoffeln und einen halben Kürbis hat? Dazu wenig Gemüse im Tiefkühler, Gewürze und ordentlich Hunger.

Genau, Frl. Kinkerlitzchen erfindet eine neue Suppe, die da gemacht wird wie folgt:

Kartoffeln in Salzwasser kochen
Kürbis in Wasser mit Salz, Pfeffer, Currypulver kochen
kurz vor Ende der Garzeit Dämpfeinsatz mit Tiefkühlerbsen draufstellen
Champignons in feine Scheiben schnippeln und in Butter anrösten.

Einen Teil des Kürbiswassers abgießen (aufheben, falls die Suppe zu dick wird!) den Kürbis mit ein bissl Kochwasser, ein bissl Gemüsesuppenwürze, ein EL Tahin und einem Schuß Milch pürieren.
Kartoffeln kleinschneiden und mit den Erbsen und den gerösteten Champignons in die Suppe verfrachten.
Und da kann auch schon serviert werden.

Ich fand den Geschmack sehr sehr gut, aussehen tuts auch schön mit den Erbsen und der leicht gelblichen Farbe vom Curry.
Der Liebste von allen meinte nur lakonisch: "Ja, wird schon gut sein. Man kann sich daran gewöhnen."
Aber der ist ja kein Maßstab ;o)