Mein Rezept geht so, obwohl ich sonst auch nie Sardellenpaste in Faschiertes geb.
Die Zwiebeln schmecken angedünstet süßer und die Kapern, die werden teilweise gehackt, weil sie den Geschmack dann besser an die Sauce abgeben und nicht nur wenn man draufbeißt ganz intensiv sind. Ein paar kommen für die Optik aber ungehackt dazu.
Aber Großmama weiß es sicher am besten ;o)
Und Kapern dürfen nicht gehackt werden. Zwiebeln müssen auch nicht angedünstet werden.
Ansonsten stimmts. So jedenfalls machte es meine Großmutter. Und die musste es wissen, denn die kam nämlich aus "Keenichsberch" wie sie immer sagte.^^
Die Zwiebeln schmecken angedünstet süßer und die Kapern, die werden teilweise gehackt, weil sie den Geschmack dann besser an die Sauce abgeben und nicht nur wenn man draufbeißt ganz intensiv sind. Ein paar kommen für die Optik aber ungehackt dazu.
Aber Großmama weiß es sicher am besten ;o)